Η Katy είναι μια αφοσιωμένη κλινική διαιτολόγος και διατροφολόγος αθλητικής απόδοσης που εργάζεται στο myathlete, εξειδικευόμενη στη διατροφή αθλητών και κλινική διατροφή, διαχείριση βάρους και υγείας, οικογενειακή ευεξία και γυναικεία υγεία. Με ένα υπόβαθρο βασισμένο σε εκτενείς ακαδημαϊκές επιδιώξεις και πρακτική εμπειρία, η Katy φέρνει πλούτο γνώσεων στην ομάδα του myathlete από το 2016.
Η Katy ολοκλήρωσε πτυχίο στην ανθρώπινη διατροφή και διαιτολογία, δίπλωμα στη Διατροφική Επιστήμη, μεταπτυχιακό από το Πανεπιστήμιο της Ουαλίας και περαιτέρω πανεπιστημιακά πτυχία από τον Καναδά. Αυτή τη στιγμή συνεχίζει τις σπουδές και την έρευνά της στην εξειδίκευση της αθλητικής διατροφής και της γυναικείας υγείας με έμφαση στην υγεία των ορμονών.
Εκτός εργασίας, η Katy απολαμβάνει όλα τα αθλήματα, συμπεριλαμβανομένου του μακροχρόνιου τρεξίματος, της κολύμβησης ανοιχτής θάλασσας, της γιόγκα, της κατάδυσης και την εύρεση ισορροπίας και έμπνευσης σε δραστηριότητες που θρέφουν τόσο το σώμα όσο και την ψυχή.
Έχει συμμετάσχει σε πολυάριθμους αγώνες, συμπεριλαμβανομένων μαραθωνίων στην Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Αμβούργο, Ρότερνταμ, καθώς και τον αγώνα κολύμβησης ανοιχτής θάλασσας Oceanman στην Ελλάδα, αγώνες trail και βουνού και σπριντ τριάθλους.
Είναι μητέρα δύο παιδιών και συμμετέχει ενεργά σε οργανισμούς που υποστηρίζουν όλα τα παιδιά, ενήλικες και οικογένειες με ειδικές ανάγκες. Επιπλέον, η Katy χορηγεί παραολυμπιακούς αθλητές και προσφέρει τον χρόνο και την εμπειρογνωμοσύνη της για να παρέχει διατροφική καθοδήγηση. Παρακινούμενη από το πάθος της να ενδυναμώνει τα άτομα να επιτύχουν τους στόχους υγείας και ευεξίας τους, η Katy είναι αφοσιωμένη στην παροχή εξατομικευμένης, βασισμένης σε αποδείξεις διατροφικής συμβουλευτικής και υποστήριξης στο myathlete.